【摘 要】
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HACCP是已被世界各国公认的一种确保食品生产加工过程中物理、化学、生物的危害能进行有效的预防和控制的体系,并且已经在饮用水安全、饲料安全、动物源性食品安全、证券公司
【机 构】
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中国矿业大学(北京)机电与信息工程学院,华北水利水电学院管理与经济学院,
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HACCP是已被世界各国公认的一种确保食品生产加工过程中物理、化学、生物的危害能进行有效的预防和控制的体系,并且已经在饮用水安全、饲料安全、动物源性食品安全、证券公司风险管理以及危险品物流安全中得到初步应用。运用HACCP体系构建煤矿生产安全预警和控制系统,是煤矿生产安全预警管理的新尝试,将具有广阔的应用前景。
HACCP is recognized by all countries in the world as a kind of system to ensure the physical, chemical and biological hazards in food production and processing can be effectively prevented and controlled. It has been widely used in drinking water safety, feed safety, animal-derived food safety, Company risk management and the safety of hazardous materials logistics has been initially applied. Using HACCP system to build coal mine production safety early warning and control system is a new attempt of coal mine production safety early warning management and will have broad application prospects.
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