【摘 要】
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<正> 国际油脂制品法规委员会于1987年2月在伦敦召开会议,作出了油脂中色素、抗氧化剂和抗氧化增效剂的添加量的最新规定:色素的最高限量为β-胡萝卜素25mg/kg,胭脂树籽红色
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<正> 国际油脂制品法规委员会于1987年2月在伦敦召开会议,作出了油脂中色素、抗氧化剂和抗氧化增效剂的添加量的最新规定:色素的最高限量为β-胡萝卜素25mg/kg,胭脂树籽红色素20mg/kg,姜黄素5mg/kg,角黄素25mg/kg,胡萝卜酸甲酯或乙酯25mg/kg;抗氧化剂的最高限最为:棓酸丙酯100mg/kg,BHT75mg/kg,BHA175mg/kg,TBHQ120mg/kg,天然或合成生育酚500mg/kg,山梨酸硬脂酸酯500mg/kg,硫代二丙酸肉桂酯200mg/kg;抗氧化增效剂的最大允许添加量是:柠檬酸,柠檬
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