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在以丙烯腈为原料，微生物转化生产丙烯酰胺的过程中．酶催化反应是过程的关键。为了了解酶催化的动力学，本文以自由细胞的酶为催化剂，进行了腈水合酶的反应动力学和失活动力学的研究。首先研究了菌体浓度、温度、pH值、丙烯腈浓度、丙烯酰胺浓度等对腈水合酶催化反应速度的影响。结果表明，在这些因素中，温度和丙烯酰胺浓度是最主要的影响因素。经过对不同温度下的反应速度的研究。得到腈水合酶水合反应的活化能Ea为60．87kJ／mol，酶失活反应的活化能为89．36kJ／mol。