论文部分内容阅读
介绍了柿子真空冷冻干操的工艺流程,给出了柿子冷冻干燥的最佳操作条件,并对该工艺所获得的冻干粉的化学成分进行了分析研究。对实际冷冻干燥生产和应用,具有一定的指导意义。
柿子冻干保鲜技术及冻干粉的化学成分研究
【摘 要】
：
介绍了柿子真空冷冻干操的工艺流程,给出了柿子冷冻干燥的最佳操作条件,并对该工艺所获得的冻干粉的化学成分进行了分析研究。对实际冷冻干燥生产和应用,具有一定的指导意义
【机 构】
：
陕西教育学院生物工程研究所; 福建农林大学亚热带果树研究所; 陕西师范大学化学与材料科学学院 西安710062; 福州350002; 西安710062;
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2004年期
【基金项目】
：
陕西省教育厅科研计划项目(04JK149)
其他文献
以黄河流域1955～1990年的资料为基础，研究了不同粒径组入海泥沙的变化趋势及其成因以及各粒径组泥沙对三角洲造陆过程的相对贡献率．研究表明，四个粒径组入海泥沙通量都呈减少的趋
建立了用于制备电池正极材料磷酸铁锂前驱体FePO4中磷含量的化学分析方法,并讨论了喹钼柠酮作沉淀剂测定FePO4中磷含量不确定度的影响因素,给出了评定步骤,采用统计方法得到A
目的探讨延续性护理干预在脑卒中患者知信行方面的应用效果。方法选取2015年3月-2016年3月某三级甲等医院110例脑卒中出院患者,采用随机数字表法将其分为对照组和干预组,对照
乔伊斯通过使用圣经戏仿,或直接引用,或采用反讽的手法,加强了《尤利西斯》戏谑风格,重塑现代西方人扭曲空虚的心态。由于小说思想与主人公间的冲突性,《尤利西斯》与《圣经
“市场经济地位”诸标准的导向是构建法治基础上的市场经济,以法治为桥梁,协调经济自由和政府管制的张力。入世后,要获得欧美等发达国家对我国“完全市场经济地位”的认同,关
生物柴油作为化石能源的替代燃料已在国际上得到广泛应用。至今生物柴油的原料主要来自油料植物,但与农作物争地的情况以及较高的原料成本限制了生物柴油的进一步推广。微藻
<正>到那时,恐怕就二十五岁了吧。二十五岁,人又会在哪儿呢?……他扬起手肘,想完成那个小动作,又止住不动。窗外的叶子大片大片盛着光,跟什么一样,他想,却始终找不到合适的词
<正>我看到红色奥迪A4停在学校对面的马路上,心跳一阵加快。刚才她发消息,说要过来,等我下课。我说不用了。原以为是说着玩的,谁知她真的等在了那里。我看手表,十一点半,离下
沈从文曾经对左翼文学展开过直接和间接的批评。他的批评并非否定左翼文学本身,而是质疑其过度的政治化倾向,质疑其文学性和艺术性的缺失,质疑其幼稚性,希望左翼文学能取得真