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獭兔属于小型草食家畜，日粮主要由植物性饲料组成，而植物性饲料中的磷有60％～80％是以植酸及其盐的形式存在的。植酸酶是一种能够降解植物性饲料中植酸及其盐类的磷酸酯酶。据Cooper J R等人报道，家兔小肠的纹状缘含有植酸酶，能将植酸络合物中的金属离子释放出来。但其活性较低，且兔体内的植酸酶保持最佳活性所需的pH值为7．5，该活性易被饲料中的组分所抑制。为了弥补家兔日粮中有效磷的不足，必须在日粮中添加无机磷。但由此带来的问题是一方面消耗了大量的磷矿资源与能源，另一方面饲料中未被利用的磷被排出体外，对环境造