【摘 要】
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试验以贵州铜仁香椿子为原料,采用果胶酶协同超声波法提取香椿子总黄酮。通过单因素试验确定果胶酶的最佳作用pH值为3.5,最佳作用温度为50℃。在最佳pH值、最佳温度固定的条
【机 构】
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铜仁职业技术学院中兽药国家民委重点开放实验室
【基金项目】
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铜仁市科技局科技计划项目[铜市科研(2013)10-13]
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试验以贵州铜仁香椿子为原料,采用果胶酶协同超声波法提取香椿子总黄酮。通过单因素试验确定果胶酶的最佳作用pH值为3.5,最佳作用温度为50℃。在最佳pH值、最佳温度固定的条件下,通过单因素试验和正交试验优选香椿子总黄酮最佳提取工艺。研究结果表明:影响香椿子中总黄酮提取率的主次因素依次为提取液中乙醇浓度>酶解时间>酶用量>液料比,其最佳提取工艺条件为:乙醇浓度85%,酶解时间30min,酶用量1.25%,液料比40??1。该条件下香椿子中总黄酮的提取率为26.41mg/g,比不加酶直接提取提
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