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解读咸味食品香精
解读咸味食品香精
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:oicui
【摘 要】
:
咸味食品香精是20世纪70年代兴起的一类新型食品香精.目前我国咸味食品香精的生产技术已经达到世界先进水平,其生产量和消费量也已进入世界前列.咸味食品香精的应用遍及各类
【作 者】
:
孙宝国
【机 构】
:
北京工商大学副校长
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2005年11期
【关键词】
:
咸味食品香精
食品香料
反应原料
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咸味食品香精是20世纪70年代兴起的一类新型食品香精.目前我国咸味食品香精的生产技术已经达到世界先进水平,其生产量和消费量也已进入世界前列.咸味食品香精的应用遍及各类加工食品,它使方便面、肉制品和鸡精等加工食品及调味品的香味更加丰富多彩,将进一步促进食品工业乃至饮食业的发展.
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