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烧烤，有广义和狭义之分。广义的烧烤是指一切以烧烤方法制熟的食品，而狭义的一般是指街头经串烤熟的小食品，如烤羊肉串。
串烤小菜
【摘 要】
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烧烤，有广义和狭义之分。广义的烧烤是指一切以烧烤方法制熟的食品，而狭义的一般是指街头经串烤熟的小食品，如烤羊肉串。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年2期
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