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1定量评价的必要性企业在进行设备投资决策和目标选择时，需要考虑的主要因素有：设备的生产效率、经济性、使用寿命、配套性、安全卫生性能、维修难易、环保性能等。这些因素又可分为定性因素和定量指标。其中配套性、安全性能、维修难易等是定性的因素，而设备的生产效率、经济性、使用寿命、卫生性能、环保性等则是定量的指标。在实际投资决策和选购设备过程中，定性因素往往比较容易把握和控制，而定量指标很难被全面了解和正确运用，尤其是经济指标。因此，我们重点讨论肉类加工设备的定量指标的评价分析及运用，特别是经济性分析。做好这一工