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目的：研究酶促拆分DL-苯丙氨酸甲酯的拆分液发生消旋的原因。方法：固定化酶酶促拆分制备L-苯丙氨酸。结果：拆分液消旋的原因在于D-苯丙氨酸甲酶的水解。结论：在实际生产过程中，拆分步骤及对拆分液的处理都要快，这样可避免产物中含有较多的D-苯丙氨酸，提高产品的质量。
DL──苯丙氨酸酶促拆分液消旋研究
【摘 要】
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目的：研究酶促拆分DL-苯丙氨酸甲酯的拆分液发生消旋的原因。方法：固定化酶酶促拆分制备L-苯丙氨酸。结果：拆分液消旋的原因在于D-苯丙氨酸甲酶的水解。结论：在实际生产过程中，拆
【机 构】
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湖北省卫生职工医学院化学教研室,武汉大学化学学院
【出 处】
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湖北省卫生职工医学院学报
【发表日期】
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2000年1期
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