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乳业竞争在两个层面上展开:一是大企业与中小企业的竞争;二是行业领先企业之间的竞争,这是确立行业龙头地位的过程.随着行业洗牌过程展开,产业集中度持续提高,乳品行业的竞争将更多地体现为行业龙头之争.乳品企业的核心竞争力由三大要素构成,即:奶源、渠道和资金.谁能在这三个方面占据竞争优势,谁就能取得主动.