论文部分内容阅读
巴美肉羊是内蒙古自治区最新培育的肉羊品种，具有适合舍饲和半舍饲、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊育肥增重快、性成熟早等特点，是肉毛兼用型优良品种，其良好的适应性和优良的生产性能深受养殖户的欢迎。有学者为进一步选育和充分开发利用这一优良地方品种，对巴美肉羊的产肉性能和肉品质特性进行了系统研究。试验旨在研究性别及年龄两个因素对巴美肉羊肉品质产生的影响，为评定巴美肉羊肉品质量提供更深一层的理论依据。