【摘 要】
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母乳是婴儿最理想的食物，国内外一直都提倡婴幼儿出生后6个月内纯母乳喂养。婴幼儿配方奶粉是非母乳喂养婴儿的首要选择，其营养组成和母乳相似。在婴儿早期所需要的营养物质中蛋白质在促进婴儿的生长发育有着至关重要的作用。本文将对婴幼儿配方奶粉中主要蛋白质的成分及其对婴儿生长发育的影响进行综述，为婴幼儿配方奶粉的研究提供参考。
【基金项目】
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2020年湖南省大学生创新创业训练计划项目（湘教通[2020]191号）；
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母乳是婴儿最理想的食物，国内外一直都提倡婴幼儿出生后6个月内纯母乳喂养。婴幼儿配方奶粉是非母乳喂养婴儿的首要选择，其营养组成和母乳相似。在婴儿早期所需要的营养物质中蛋白质在促进婴儿的生长发育有着至关重要的作用。本文将对婴幼儿配方奶粉中主要蛋白质的成分及其对婴儿生长发育的影响进行综述，为婴幼儿配方奶粉的研究提供参考。
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