女性药膳

来源 :家庭医学·新健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kahn419
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  妇女一生的生理状况,在各年龄阶段有不同的特点,因此往往出现相应阶段的不同病理表现。如月经不调、白带过多、胎动不安、难产流产、产后诸症及更年期综合征等。对此,除了及时就医外,饮食调补也是大有裨益的。
  
  调经汤
  
  1,木耳红枣瘦肉汤 用料与制作:黑木耳30克,红枣(去核)10枚,猪瘦肉500元。黑木耳用清水浸发后去蒂洗净,同红枣、瘦肉一起放入锅内,加清水适量,急火煮开后,改文火炖2小时.调味供用。功效:养血止血,适应:血虚眩晕,月经量多色淡,形体虚弱,食欲减退。脾虚便溏。感冒发热者不宜。
  2.当归田七炖鸡 用料与制作:当量12克,田七5克,竹丝鸡250克。将鸡肉洗净切块,放入沸水中煮5分钟,取起过几遍冷水,把全部用料放进炖盅内,加沸水适量,盖好,隔水用文火炖2—3小时成老火汤,调味供用。功效:补血调经,祛瘀止痛。适应:血虚有瘀之月经不调,行经腹痛,月经量少及闭经。湿热泄泻、外感发热者不宜。
  3.百合熟地鸡蛋汤 用料与制作:百合、熟地黄各30克,去壳熟鸡蛋2个。把全部用料放入锅内,加适量清水,急火煮沸后改文火炖1小时,汤咸后放少许蜜糖调服。功效:养阴清热,宁心安神。适应:更年期阴亏内热,心神不安,失眠多梦,五心烦热精神恍惚,或月经先后无定期,经色鲜红,量或多或少。脾胃虚弱之便溏薄者不宜。
  
  止带汤
  
  1.白果黄豆鲫鱼汤 用料与制作:白果(银杏)25克,黄豆60克,鲫鱼250克;白果去壳,黄豆洗净后用清水浸泡1小时。全部用料放入锅,加适量清水急火煮开后改文火炖2小时,调味供用。功效:祛湿止带。适应:湿浊不注,带下色白,量多无臭,小便白浊,体倦乏力,湿热内蕴黄带者不宜。
  2.金樱子猪小肚汤 用料与制作:金樱子30克,猪小肚2个,生姜4片。猪小肚用盐擦洗干净,放入沸水中焯去臊味。全料进锅加适量清水,急火煮开后改文火炖1—2小时,调味供用。功效:补肾止带。适应:肾气不足,腰膝酸软,白带多,小便清长,夜尿频多。湿热带下者不宜。
  3.鸡冠茯苓龟肉汤 用科与制作:鸡冠花60克,土茯苓30克,乌龟1只。把乌龟去肠脏,用沸水烫过,去表皮白膜,然后全料入锅,加清水适量,急火煮开再改文火炖2小时,调味供用。功效:清热解毒,祛湿止带。适应:湿热下注,带下色黄,粘稠恶臭,外阴瘙痒,口渴咽干,小便短黄等。肾阳不足之带下清稀者不宜。
  
  安胎汤
  
  1.生蚝发菜猪骨汤 用料与制作:生蚝120克9(或牡蛎干50克),发菜15克,猪脊骨500克,红枣(去核)4枚。发菜浸软,加数滴花生油,洗净,生蚝去壳取肉(牡蛎干不需),洗净。全部用料放入锅内,加适量清水,急火煮开后改文火炖1小时,然后下发菜,再炖1小时,调味供用。功效:滋阴养血,平肝熄风。适应:久病血亏或妊娠后期,血虚风动,头目眩晕,目胀耳呜。脾胃虚寒或肝热实症及高血压病者不宜。
  2.红萝卜羊肉汤用科与制作:红萝卜250克,羊肉250克,淮山药60克,生姜5片,蜜枣5个,羊肉先下油锅用姜片爆香,再全料进锅,加适量清水,急火煮开后改文火炖3小时,调味供用。功效:健脾养肝,补虚开胃。适应:妊娠体虚,气血不足,神疲乏力,头晕目眩,食欲不振,肢体麻木。肝热目赤,视力减退者不宜。
  3.当归黄芪鲤鱼汤用料与制作:黄芪30克,当归头12克,鲤鱼1条(约1公斤),生姜3片。将用料一齐放入锅内,加清水适量,急火煮开后改文火炖2小时,调味,食鱼饮汤。功效:补益气血,利水消肿。适应:妊娠后营养不良,气血两虚,神疲力乏,精神不振,下肢浮肿。
  4.人参阿胶瘦肉汤用料与制作:人参(或高丽参)9克,阿胶12克,瘦猪肉100克。全部用料放入炖盅内,盖好,隔水用文火炖2--3小时,汤成后,分1—2次热服。功效;峻补气血,固胎止崩。适应:妊娠早期,气血虚弱,腰酸下坠,阴道少量流血,伴神疲乏力,心悸气短。感冒发热、血热崩漏者不宜。(续)
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