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现代集约养鸡生产，规模大、密度高、饲养环境脆弱，如配料不当或管理不善，啄癖常有发生，严重影响生产。断喙是解决啄癖发生的有效途径，但在生产实践中，断喙技术并未引起足够重视，常因断喙不当造成死亡率高、发育不良、均匀度差和生产性能降低等，因此，进行科学断喙，执行断喙评价制度，改善和提高断喙质量显得十分必要。