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副溶血性弧菌,又称嗜盐菌,适于3%～4%NaCl环境中生长,致病菌株可引起人类食物中毒;是近年来比较多发的一类细菌性食物中毒.现就发生在我市一家外资鞋业公司的食物中毒情况报导如下.
副溶血性弧菌导致的食物中毒
【摘 要】
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副溶血性弧菌,又称嗜盐菌,适于3%～4%NaCl环境中生长,致病菌株可引起人类食物中毒;是近年来比较多发的一类细菌性食物中毒.现就发生在我市一家外资鞋业公司的食物中毒情况报导
【机 构】
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即墨市卫生局卫生监督所,即墨市疾病预防控制中心
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2003年7期
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