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动物体内蛋白质代谢始终处于动态变化过程之中,是动物营养研究的一个重要领域.在蛋白质周转代谢的研究中,测定方法随动物营养学、生物化学、同位素标记技术、数学和计算机技术等的发展而发展.本文就蛋白质周转代谢的有关概念和蛋白质周转代谢的测定方法以及今后发展方向作一概述.
蛋白质周转代谢测定方法研究进展
【摘 要】
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动物体内蛋白质代谢始终处于动态变化过程之中,是动物营养研究的一个重要领域.在蛋白质周转代谢的研究中,测定方法随动物营养学、生物化学、同位素标记技术、数学和计算机技
【机 构】
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中国农业大学动物科技学院
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2004年4期
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