高效液相色谱法同时测定增味剂中5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠

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建立了同时测定5'-肌苷酸二钠和5'-鸟苷酸二钠的高效液相色谱方法,采用WAX-1 (4.0×50mm)色谱柱,以0.05mol/L的磷酸二氢钾为流动相,测定波长260nm,IMP线性范围为0.05~1.0g/L,变异系数为0.84%.GMP线性范围0.005~ 0.1g/L, 变异系数为0.99%.
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