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薯蓣皂苷是一种甾体皂甙,已被证明具有多种抗肿瘤生物活性.薯蓣皂苷抗肿瘤机制主要包括诱导细胞周期阻滞、促进细胞凋亡、抑制血管生成和肿瘤细胞侵袭与转移、逆转多药耐药和抑制肿瘤干细胞特性.同时,本文将对薯蓣皂苷通过抑制口腔肿瘤细胞中的己糖激酶HKⅡ表达和有氧糖酵解发挥抑制口腔鳞癌作用进行一综述.