【摘 要】
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目的：研究β-环糊精包合超临界萃取拟黑多刺蚁油的最佳工艺。方法：采用正交试验设计法,以包合物收率,包合物油利用率、包合物含油率为指标,研究主客分子比、碾磨时间、加水倍量
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目的：研究β-环糊精包合超临界萃取拟黑多刺蚁油的最佳工艺。方法：采用正交试验设计法,以包合物收率,包合物油利用率、包合物含油率为指标,研究主客分子比、碾磨时间、加水倍量、加醇量对包合结果的影响。结果：通过直观分析、方差分析优选出最佳工艺为：主客分子比（拟黑多刺蚁油：β-环糊精）1∶6,碾磨时间40min,加水2倍量,加醇量为10。结论：经验证实验证实：优选出的工艺参数稳定,可行,可以适用于工业化生产。
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