【摘 要】
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目的 采用高效液相色谱法(high-performance liquid chromatography,HPLC)测定奶粉质控样品中三聚氰胺的含量并进行不确定度的分析.方法 以GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品
【机 构】
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鄂尔多斯市食品检验检测中心, 鄂尔多斯 017000;内蒙古自治区食品检验检测中心, 呼和浩特 010010
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目的 采用高效液相色谱法(high-performance liquid chromatography,HPLC)测定奶粉质控样品中三聚氰胺的含量并进行不确定度的分析.方法 以GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》第一法为基础,在实验过程中进行2次提取改良前处理方法测定奶粉质控样品中三聚氰胺含量,建立数学模型,分析实验过程中所产生的不确定度的来源,并进行不确定度的评定分析.结果 通过改进前处理方法,回收率提高到80％～90％,稳定性相对标准偏差为1.96％.当k=2(95％置信度)时,奶粉质控样品中三聚氰胺含量为(0.61±0.021)mg/kg,质控样品的测试结果为满意.结论 在实验操作过程中,实验人员应熟练掌握分析技能,严格按照操作规程进行检测,以减少检测结果的不确定度,从而保证检测结果的可靠性.
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