【摘 要】
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培养具有普世的葡萄酒质量观、卫生观、安全观的高层次人才，已成为葡萄酒行业人才培养的重要任务和目标。“葡萄酒法规”课程旨在通过将葡萄酒标准、规章、操作规范、法规等与
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培养具有普世的葡萄酒质量观、卫生观、安全观的高层次人才，已成为葡萄酒行业人才培养的重要任务和目标。“葡萄酒法规”课程旨在通过将葡萄酒标准、规章、操作规范、法规等与葡萄酒学的基本概念、技术和机理的紧密结合，构建模块主线突出、结构合理的法规知识体系，提高大学生“三观”视域下的葡萄酒产品责任感和法律素养。
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