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1.仙人掌绿茶配料为仙人掌20公斤、白砂糖2公斤、柠檬酸0.1公斤、苹果酸0.1公斤、矿泉水100公斤、绿茶粉0.5公斤.工艺流程是仙人掌去刺、皮→榨汁机榨汁→加果胶酶澄清→过滤→加其他配料调配均匀→过滤→杀菌→无菌冷却→真空罐装.产品特点:碧绿清凉、消暑,去油腻、助消化.防止血脂升高及肥胖.
食用仙人掌加工技术
【摘 要】
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1.仙人掌绿茶配料为仙人掌20公斤、白砂糖2公斤、柠檬酸0.1公斤、苹果酸0.1公斤、矿泉水100公斤、绿茶粉0.5公斤.工艺流程是仙人掌去刺、皮→榨汁机榨汁→加果胶酶澄清→过滤
【机 构】
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山东省枣庄市山亭区农业局,山东市农业学校
【出 处】
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山西农业
【发表日期】
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2003年9期
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