【摘 要】
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我国是全球最大的生猪生产国和猪肉消费国,猪肉产量、消费量分别占全球的44.7%、49.3%。国家统计局数据显示,2018年中国猪肉产量高达5404万吨,生猪年屠宰量高达6.9亿头。屠宰
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我国是全球最大的生猪生产国和猪肉消费国,猪肉产量、消费量分别占全球的44.7%、49.3%。国家统计局数据显示,2018年中国猪肉产量高达5404万吨,生猪年屠宰量高达6.9亿头。屠宰企业以赚取生猪和猪肉之间的价差为盈利来源,盈利能力与猪周期反向波动。屠宰行业规模效应较明显,我国生猪屠宰行业高度分散,行业产能严重过剩,定点屠宰企业开工率仅30%,行业整合升级空间广阔,市场份额持续向龙头企业集中,非洲猪瘟加速了集聚进程。
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