【摘 要】
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1.糯稻根泥鳅汤：取糯稻根30克，活泥鳅100克。先将泥鳅宰杀洗净，用油煎至金黄色；再将糯稻根洗净后加清水两碗煮至1碗汤时，捞去糯稻根，然后放入泥鳅共煮调味后，吃泥鳅喝汤。此药膳具有滋补养阴、止汗之功效，适用于老人病后盗汗、肺结核盗汗者。 2.核桃莲肉糊：取核桃仁、莲肉各30克，黑豆、淮山各15克，混匀，共研成细末，煮成糊吃。可根据个人的爱好加冰糖或食盐调成甜味或咸味。此药膳具有补肾健脾、收敛
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1.糯稻根泥鳅汤：取糯稻根30克，活泥鳅100克。先将泥鳅宰杀洗净，用油煎至金黄色；再将糯稻根洗净后加清水两碗煮至1碗汤时，捞去糯稻根，然后放入泥鳅共煮调味后，吃泥鳅喝汤。此药膳具有滋补养阴、止汗之功效，适用于老人病后盗汗、肺结核盗汗者。
2.核桃莲肉糊：取核桃仁、莲肉各30克，黑豆、淮山各15克，混匀，共研成细末，煮成糊吃。可根据个人的爱好加冰糖或食盐调成甜味或咸味。此药膳具有补肾健脾、收敛止汗之功效，适用于老人阴虚盗汗。
3.黄芪淮山羊肉汤：取羊肉80克，生黄芪、淮山各15克，龙眼肉12克。先将羊肉用沸水稍煮片刻，再用冷水泡去膻味。然后用砂锅将水煮开，放入羊肉和三味药同煮汤，调味后喝汤吃肉。此药膳具有滋养敛汗、健脾补虚之功效，适用于老人气阴两虚盗汗。
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