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以牛蒡叶为原料提取绿原酸，探讨乙醇浓度、料液比、提取时间、温度因素对绿原酸得率的影响。应用Box-Behnken中心组合实验和响应面分析法，确定了牛蒡叶中的绿原酸最佳提取条件为温度76℃、乙醇浓度31％、料液比29倍。
响应曲面法设计优化牛蒡叶提取绿原酸工艺
【摘 要】
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以牛蒡叶为原料提取绿原酸，探讨乙醇浓度、料液比、提取时间、温度因素对绿原酸得率的影响。应用Box-Behnken中心组合实验和响应面分析法，确定了牛蒡叶中的绿原酸最佳提取条件
【机 构】
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江苏省农业科学院农产品加工研究所,南京师范大学金陵女子学院
【出 处】
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江苏农业学报
【发表日期】
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2009年1期
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