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飞碟瓜又名碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种，20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地引入我国栽培，是一种既可食用又可观赏的瓜类植物。
飞碟瓜根系发达，茎多为矮生或半蔓性，具棱刺，卷须不发达。叶大，掌状裂叶。叶柄中空，直立，具刚刺。飞碟瓜为雌雄异花同株，花较大，属虫媒花植物。果为瓠果，肉质细密，脆嫩无纤维，可直接生食、凉拌、炒食、做汤、做馅等。瓜扁平圆形，边缘凹凸似齿轮，像飞碟，颜色有绿色、黄色、乳白色、微绿色4种。单瓜重300~600克，最大1500克，每株结瓜7~10个。
飛碟瓜性喜温暖、湿润、光照充足的环境，对土质要求不严，最佳生长温度为15~28℃，可忍耐短时2~3℃的低温，怕高温酷暑。全生育期95~108天，从播种发芽到采瓜需40多天。适宜春播、秋播或冬季保护地栽培，也可盆栽观赏。（陕西省眉县城关段家庄庄南花圃 张吉通 邮编：722300）
飞碟瓜根系发达，茎多为矮生或半蔓性，具棱刺，卷须不发达。叶大，掌状裂叶。叶柄中空，直立，具刚刺。飞碟瓜为雌雄异花同株，花较大，属虫媒花植物。果为瓠果，肉质细密，脆嫩无纤维，可直接生食、凉拌、炒食、做汤、做馅等。瓜扁平圆形，边缘凹凸似齿轮，像飞碟，颜色有绿色、黄色、乳白色、微绿色4种。单瓜重300~600克，最大1500克，每株结瓜7~10个。
飛碟瓜性喜温暖、湿润、光照充足的环境，对土质要求不严，最佳生长温度为15~28℃，可忍耐短时2~3℃的低温，怕高温酷暑。全生育期95~108天，从播种发芽到采瓜需40多天。适宜春播、秋播或冬季保护地栽培，也可盆栽观赏。（陕西省眉县城关段家庄庄南花圃 张吉通 邮编：722300）