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以蔗糖和对甲基苯磺酸混合物为原料，采用水热法一步合成了碳基固体酸催化剂，用于催化油酸和甲醇酯化合成油酸甲酯。考察了催化剂用量、原料配比、反应时间及催化剂重复使用性等对酯化率的影响。结果表明，适宜反应条件为：催化剂用量为油酸质量的3.54％，醇酸摩尔比6：1，反应时间7 h，酯化率可达94.96％。该催化剂尚具有一定的重复使用性。