2002年湖北省高等职业技术学校招收中等职业学校毕业生统一考试试卷及参考答案烹饪

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一、单项选择题(每小题3分,共120分) 1.人体生命活动中最主要、最经济的能量来源物质是_。试颇进登A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.类脂 2,人体血糖中的糖类物质主要是 A.果糖B.核糖 C.葡萄糖D.半乳糖 3.下列无机盐中,在人体内含里最多,也是人体最容易缺乏的常量元紊是_。A.钠C.镁B.钾D First, the individual multiple-choice questions (each small question 3 points, a total of 120 points) 1. The most important human life activities, the most economical source of energy is _. Try quite into the Gordon A. sugar B. protein C. fat D. lipid 2. carbohydrate in human blood sugar is mainly A. fructose B. ribose C. glucose D. galactose 3. the following inorganic salts, In the human body contains the most, but also the most easy to lack the human body elemental turbulence is _. A. Sodium C. Magnesium B. Potassium D.
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