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屠宰行业的管理甚为复杂，过程管理尤甚。对生猪屠宰的过程管理做了简要的介绍，着重阐述了生产过程的控制，旨在为同行以及相关行业提供管理参考，同时提高本公司的管理水平。
生猪屠宰的过程管理
【摘 要】
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屠宰行业的管理甚为复杂，过程管理尤甚。对生猪屠宰的过程管理做了简要的介绍，着重阐述了生产过程的控制，旨在为同行以及相关行业提供管理参考，同时提高本公司的管理水平。
【机 构】
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天津宝迪农业科技股份有限公司,黑龙江宝迪肉类食品有限公司,湖北宝迪农业科技有限公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2013年9期
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