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北京市延庆县平原区海拔在500m左右，夏季凉爽，昼夜温差大，降水量少，日照充足，具有得天独厚的气候优势，适合绿菜花种植。绿菜花从1990年开始在延庆县种植，现在每年播种面积在200hm^2左右，年出口量达到200万埏，除供应国内市场外，还出口到日本、韩国、香港等国家和地区，成为延庆县蔬菜出口的主要蔬菜品种之一。