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白藜芦醇(Resveratrol,Res)是一种自然产生的含有芪类结构非黄酮类多酚化合物,主要在红葡萄酒、花生中发现。在过去几年的研究中发现白藜芦醇具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、降血糖、止痛、平喘等作用。有报道表明,Res对于青光眼、胰腺炎、骨关节炎等疾病具有保护作用。它可以防止和治疗心血管疾病,同时对肝脏亦有保护性作用。以下就近年来对白藜芦醇关于肝脏的药理作用的研究进展作一综述。本文主要从抗肝损伤、抗肝纤维化、抗肝癌三方面对白藜芦醇对肝脏的保护作用进行阐述。