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高粱乌米,又称高粱黑粉,是一种生长在作物顶端的真菌,显黑色而可食用,味道鲜美,营养价值极高。当前,国外已将其列为食用菌之列,而国内种植推广技术还处于空白期。由此展开论述,就高粱乌米栽培技术推广,从合适的播种期、选在好栽种地、合理栽种方式、优化田间管理、及时安排收获等几个方面做详细阐述,并对其栽种经济效益做要点汇总,以供同仁参考和借鉴。