日本对虾血清凝集素的基本物理化学性质

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日本对虾(Penaeus japomcus)亲虾体长19~24.5cm,取其血清.7种动物血液取自大白鼠、小白鼠、豚鼠、兔、鸡、羊、人.结果表明:①虾血清分别在28、37、56℃时热处理30 min,其凝集活性不变,在70℃和80℃热处理30 min后凝集活性完全丧失.②血清在pH为5~7.5的TBS缓冲液中凝集活性稳定,在pH为8~9之间凝集活性迅速下降.③凝集抑制实验表明半乳糖、甘露糖、L-阿拉伯糖、D-葡萄糖胺、N-乙酰-D-葡萄糖胺等5种糖对血清凝集素都有较强的抑制作用,尤其D-葡萄糖胺和N-乙酰
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