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当RFID邂逅“猪肉安全”

来源 :上海信息化 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qinxiaogang2009

【摘 要】

：

“民以食为天”!随着食品安全事故的频仍发生，食品安全问题也越来越引人瞩目。而利用RFID射频标签等技术。“从源头到餐桌”进行全程的质量监控和追溯，成为上海在杜绝“猪肉安

【作 者】

：

詹锦川 

【出 处】

：

上海信息化

【发表日期】

：

2006年3期

【关键词】

：

猪肉安全 RFID 食品安全问题 安全事故 射频标签 质量监控 

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论文部分内容阅读

“民以食为天”!随着食品安全事故的频仍发生，食品安全问题也越来越引人瞩目。而利用RFID射频标签等技术。“从源头到餐桌”进行全程的质量监控和追溯，成为上海在杜绝“猪肉安全”问题方面采用的有力举措。

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