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对于人才的培养而言,学习相关知识并进行实践是至关重要的.怎样处理学习与实践的关系,直接影响着人才能力的培养.而对于烹饪人才能力的培养,采用在学习中实践、在实践中学习的方法,也许是最好的办法之一.对此,我和同仁们在法国一所酒店管理学校耳闻目睹后有了更深刻的体会.
实践与人才
【摘 要】
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对于人才的培养而言,学习相关知识并进行实践是至关重要的.怎样处理学习与实践的关系,直接影响着人才能力的培养.而对于烹饪人才能力的培养,采用在学习中实践、在实践中学习
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2001年2期
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