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将简单的计算方法用于营养指导,以尽可能低的价格获取较高的食物营养素供给,并利用、,将畜禽肝脏的营养素含量与市场价格因素相结合,建立“食物营养素含量价格比”、“营养素达标价”、“营养素达标量”等公式,将计算的相关数据排序列表作为营养指导与配膳的又一依据.
畜禽肝脏营养素量价比、达标价、达标量的比较与意义
【摘 要】
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将简单的计算方法用于营养指导,以尽可能低的价格获取较高的食物营养素供给,并利用、,将畜禽肝脏的营养素含量与市场价格因素相结合,建立“食物营养素含量价格比”、“营养素
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2009年5期
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