【摘 要】
：
基于2016年北京、天津、石家庄(下文简称"京津石")三市600户城乡调查数据,采用结构方程模型分析奶制品质量安全感知对于家庭牛奶、酸奶消费的影响机制,结果表明:奶制品质量安
【基金项目】
：
中荷奶业发展中心奶业科技研究课题“信任与奶制品消费行为研究”;农业部农业农村资源等监测统计经费项目“京津冀奶业消费数据调查及预测”
论文部分内容阅读
基于2016年北京、天津、石家庄(下文简称"京津石")三市600户城乡调查数据,采用结构方程模型分析奶制品质量安全感知对于家庭牛奶、酸奶消费的影响机制,结果表明:奶制品质量安全感知的提高会显著增加家庭牛奶的消费量,但对酸奶的影响不明显。牛奶和酸奶均属于正常品,价格的提升会导致其消费量下降,酸奶相较于牛奶对价格的变动更为敏感。同时,奶制品行业信任的提升会对质量安全感知造成正向影响。消费者不同的家庭人口特征会对质量安全感知、行业信任和奶制品消费造成不同的影响。根据结论,该研究对奶制品行业各主体提出了相关建议,以期通过行业整体的努力来提升消费者的奶制品质量安全感知,进而增加区域内的奶制品消费量。
其他文献
近几十年来,网络技术与电子信息技术的蓬勃发展给金融市场带来的改变是前所未有的。电子票据作为新型“票据”应运而生。如果说票据的产生是对于现金交易模式的一种革命性突破,电子票据的应用将是基于传统票据之上的又一次革命,因具有电子性、网络性等特点,给《票据法》带来极大的挑战,主要表现在关于电子票据的核心立法缺失、配套法律制度不够完善、有关电子票据的特殊法律规范不能有效融入《票据法》体系等方面。电子票据在我
梅州世界客商文化中心的中部多功能宴会厅为45m的大跨度楼盖,为满足楼面荷载大、净空要求高的建筑功能要求,介绍了两种大跨度楼盖结构方案的经济性对比及综合评价。
<正>近年来,随着企业生存压力的增大,如何利用供应链金融策略为处于核心企业上下游的中小企业提供资金支持,实现利益共赢,已获得各大金融机构的关注。供应链金融为互联网金融
本文从花刺柳珊瑚虫(coral Echinogorgia flora)的共附生真菌中筛选出真菌Penicillium sp.gxwz446,对其所产的胞外多糖进行分离纯化得到两种纯多糖GX1-1及GX2-1。探究其理化
<正> 从《铁齿铜牙纪晓岚》之三、《宋莲生坐堂》里走出的张庭是个美女,而这样的一个美女却绝少有绯闻传出,这在娱乐圈里不能不说是个“奇迹”。与她一同创造这个奇迹的,就是
我国环境审计是20世纪80年代兴起的一个新的审计领域,研究基本上还处于探索阶段。通过分析这一阶段环境审计的研究对象、动因和我国的研究现状,并就我国现实国情,提出了我国
生命科学实验课程的宗旨是激发学生对专业产生浓厚的兴趣,使学生及时掌握最新的科研技术,培养学生全面的科研素养,为今后进入科研领域打下坚实的基础。本教学研究从引导学生
预防和控制煤矿职业病危险因素是提高煤矿职工身体素质、优化生产工作环境的重要举措。结合多年的工作实践,立足于煤矿职业病危险因素,提出预防与控制职业病危险因素的对策,
西藏拥雄伟瑰丽的风光景色、人文风貌及民风传统。对大多数的油画画家来说,艺术气息浓厚的藏族元素无疑所成为其源远流长的创作灵泉。个性鲜明的艺术特征,使得西藏题材在二十