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<正> 很久以来,我国明胶生产厂和销售部门一直使用E_(15%)(即用15%无水明胶的溶液测定的恩氏粘度)作为明胶重要的品质指标之一——粘度的量度,也是商业上计价的依据,因此被收入于1981年轻工业部制订的试行标准QB581—81中。虽然该试行标准已由于新的行业标准与国家标准的发布执行而被取