【摘 要】
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采用化学法制备了荔枝壳水不溶性膳食纤维,产率为39.73%,其持水力和溶胀力分别为4.15g/g和1.25mL/g。测定了荔枝壳水不溶性膳食纤维对NO2ˉ、胆酸钠的吸附作用。在酸性条件下
【机 构】
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桂林工学院材料与化学工程系; 桂林工学院材料与化学工程系 广西桂林541004; 广西桂林541004;
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采用化学法制备了荔枝壳水不溶性膳食纤维,产率为39.73%,其持水力和溶胀力分别为4.15g/g和1.25mL/g。测定了荔枝壳水不溶性膳食纤维对NO2ˉ、胆酸钠的吸附作用。在酸性条件下荔枝壳水不溶性膳食纤维对NO2ˉ具有显著的吸附作用,随pH的升高其吸附能力显著减弱;当pH=2.0时,最大吸附速率为0.138μmol/(g·min),最小清除浓度为1.25μmol/L,达吸附平衡时间为72.6min。在pH6.0条件下荔枝壳水不溶性膳食纤维对胆酸钠具有较强的吸附作用,其吸附能力随其用量的增大而增强,但到达吸附平衡的时间也相应增加。膳食纤维用量分别为1.0、2.0、3.0、4.0g时,其最终吸附率分别为26.0%、43.0%、66.5%和87.5%,达吸附平衡时的时间分别为1.9、2.8、3.9、4.4h。
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