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期刊论文
荞麦营养保健研究现状与发展对策
荞麦营养保健研究现状与发展对策
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yya_ch
【摘 要】
:
荞麦,分为苦荞和甜荞2种,是小宗粮食作物.多数学者认为,它原产于我国喜马拉雅山,现在国内外都有广泛种植.全球荞麦种植面积一般为700万~800万hm2,总产量为500万~600万t.其中以
【作 者】
:
龙彭年
【机 构】
:
湖南省农学会办公室
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2004年8期
【关键词】
:
食用纤维
疗效食品
产业化开发
心脑血管病
现代文明病
研究和开发
现状与发展对策
保健食品
糖尿病
消化吸收
叶绿素
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荞麦,分为苦荞和甜荞2种,是小宗粮食作物.多数学者认为,它原产于我国喜马拉雅山,现在国内外都有广泛种植.全球荞麦种植面积一般为700万~800万hm2,总产量为500万~600万t.其中以前苏联生产荞麦最多,约占全球荞麦种植面积和总产的一半.
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