【摘 要】
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<正> 客家人在长期的生活中,形成了自己独特的风俗文化,其中酒文化是一个重要内容。客家祖地福建宁化的酒文化有其独特性。首先表现在饮酒的普遍性。客家人不管老的、少的、
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<正> 客家人在长期的生活中,形成了自己独特的风俗文化,其中酒文化是一个重要内容。客家祖地福建宁化的酒文化有其独特性。首先表现在饮酒的普遍性。客家人不管老的、少的、男的、女的都会饮酒。一般家庭一年四季都饮米酒,酒是他们平时交际待客的必用品。至于逢年过节,喜庆寿诞,那种揎袖猜拳,推杯换盏,酒气薰蒸的样子更是司空见惯。有时还以酒代茶,特别在盛夏时节普遍饮用。他们之所以普遍会饮酒,其中重
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