【摘 要】
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实验以绿色木霉（Trichodernmviride）、黑曲霉（Aspergillus niger）、产朊假丝酵母（Candidautilis）、青霉（Penicillium）、长枝木霉（Longibrachiatum Rifai）为菌种，在已有单因素实验的基础
【机 构】
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贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州大学化学与化工学院
【基金项目】
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贵州省科学技术基金([2009]2088)
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实验以绿色木霉（Trichodernmviride）、黑曲霉（Aspergillus niger）、产朊假丝酵母（Candidautilis）、青霉（Penicillium）、长枝木霉（Longibrachiatum Rifai）为菌种，在已有单因素实验的基础上选取影响较明显的4个因素（发酵温度、时间、混菌接种量和酵母接入时间）进行固态发酵正交优化实验（其中混菌组合比例均为1：1：1），通过测定纤维素酶活、粗纤维素降解率来确定最佳发酵条件。结果表明：以纤维素酶活为指标，酶活最高的是绿色木霉、黑曲霉和假丝酵
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