【摘 要】
：
以福建沿海葡萄牙牡蛎(Crassostrea angulata)为原料,采用复合酶解,超滤膜分离纯化,冷冻干燥制得水解牡蛎粉。用氨基酸分析仪对水解牡蛎粉的氨基酸组成进行分析。以链脲佐菌
【机 构】
：
福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心; 集美大学食品与生物工程学院;
【基金项目】
：
福建省科技重大专项(2014NZ0001-1);福建省属公益类科研院所基本科研专项(2015R1003-10);福建省海洋高新产业发展专项(闽海洋高新);福建省海洋经济创新发展区域示范项目(2014FJPT01);厦门南方海洋研究中心项目(14PZY017NF17);福建省水产研究所青年基金项目(2014fjscq01)
论文部分内容阅读
以福建沿海葡萄牙牡蛎(Crassostrea angulata)为原料,采用复合酶解,超滤膜分离纯化,冷冻干燥制得水解牡蛎粉。用氨基酸分析仪对水解牡蛎粉的氨基酸组成进行分析。以链脲佐菌素造模糖尿病小鼠为研究对象,将实验动物分为7组:正常对照组、模型对照组、二甲双胍组(0.5 g/kg BW盐酸二甲双胍)、牡蛎匀浆组(2.0 g/kg BW牡蛎粉)、牡蛎水解物的低剂量组(0.5 g/kg BW水解牡蛎粉)、中剂量组(1.0 g/kg BW水解牡蛎粉)、高剂量组(2.0 g/kg BW水解牡蛎粉),造模后给药28 d,测定小鼠体重、空腹血糖、糖耐量指标,综合探讨其降血糖机理。成分分析表明水解牡蛎粉高蛋白、低脂肪,必需氨基酸含量(EAA)占总氨基酸的42.34%,占非必需氨基酸(NEAA)的73.43%,符合世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(WHO)推荐的理想蛋白模式。动物实验表明,水解牡蛎粉不会影响正常小鼠的血糖水平,能改善糖尿病小鼠体重下降及多饮多食症状,低中高剂量水解牡蛎粉分别降低糖尿病小鼠空腹血糖水平21.09%、32.12%和37.05%(p<0.05),极显著降低血糖曲线下面积51.67、47.30和43.41(p<0.01)。结果表明该水解牡蛎粉对糖尿病小鼠表现出良好的降血糖效果。
其他文献
目的:观察原发性肝癌破裂出血的急诊介入治疗效果。方法:从本院2014年6月—2018年5月接受的56名原发性肝癌破裂出血患者作为研究对象,均采用急诊介入栓塞治疗。观察所有患者
洞口是隧洞唯一的外露部分,因而也是隧洞工程的重要标志。由于隧洞选线的需要,洞口段难免会存在浅埋、松散和偏压问题。处于浅埋、松散、偏压的洞口段,既要保持仰坡、边坡的
<正>2019年6月30日,国家发展和改革委员会、商务部联合发布《鼓励外商投资产业目录(2019年版)》,自2019年7月30日起施行。在制造业中,鼓励外商投资的产业有:安全高效环保饲料
目的:观察穴位敷贴、艾灸结合超短波疗法与中医护理治疗慢性盆腔炎的临床疗效。方法:将45例患者随机分为2组,治疗组24例采用穴位敷贴、艾灸结合超短波综合疗法治疗与中医护理
文章在对山西省农村中小学教师的教育技术能力和培训现状调查研究的基础上,探讨了将行动研究引入教师教育技术培训的意义,进而提出了行动研究法应用于农村学校教师教育技术培
视神经脊髓炎（neuromyelitis optica,NMO）是一种主要累及视神经和脊髓的中枢神经系统自身免疫性炎性脱髓鞘疾病。临床中有一组不能满足NMO的诊断标准但与其有着相似发病机制和
社会资本可从关系网络、文化规范、功能结果三个向度加以分析。在这三个向度上，岳东村农民养鸡协会的社会资本存量在组织化状态下得到提高，但是很快又回落到原来水平，表现出流动
自2015年3月以来,中国共发射了5颗北斗全球新型IGSO和MEO试验卫星,其观测数据质量的好坏直接影响到我国北斗卫星导航系统全球化的进程,因此有必要对观测数据的质量进行全面掌
成年女性比成年男性更容易患哮喘。美国康涅狄格州Bridgeport医院呼吸和重症监护科Rao S.等对1994～2000年间因哮喘持续状态被收入重症监护室的患者病历进行了分析,从中获得了
<正>本刊讯(Corrface消息)英国造纸和纸板公司Swanline和Bladen纸箱公司合作,为当地的一家知名日用零售品牌合力打造一个环保的终端零售方案。通常超市内的站立式零售包装展