利用皂苷元特征显色测定苜蓿皂苷含量的快速检测方法

来源 :上海交通大学学报：农业科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：binhaiwz_2009

【摘要】

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本文以紫花苜蓿（Medicago sativa L.）为主要对象,建立了利用皂苷元特征显色测定苜蓿总皂苷含量的定量方法.以香草醛-高氯酸为显色剂,冰醋酸为溶剂,使皂苷元显色,用分光光度法在

【作者】

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吴芬赵大云史贤明

【机构】

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上海交通大学食品科学与工程系陆伯勋食品安全研究中心

【出处】

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上海交通大学学报：农业科学版

【发表日期】

：

2006年3期

【关键词】

：

苜蓿皂苷元分光光度法显色剂稳定性 aglycones in alfalfa saponin colorimetry

【基金项目】

：

上海市科委标准化专项资助项目（05DZ05001）

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本文以紫花苜蓿（Medicago sativa L.）为主要对象,建立了利用皂苷元特征显色测定苜蓿总皂苷含量的定量方法.以香草醛-高氯酸为显色剂,冰醋酸为溶剂,使皂苷元显色,用分光光度法在波长为560 nm处测定苜蓿皂苷元的含量.以3-O-[β-D-glucopyranosyl]-28-O-[β-D-xylopyranosyl（1→4）-α-L-rhamnopyranosyl（1→2）-α-L-arabinopyranoside] medicagenate酸水解后的苷元为标准品建立的回归曲线高度显著,线性

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