高密度CO2处理过程中虾肌球蛋白分子间作用力的变化

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【摘要】

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【作者】

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刘书成郭明慧刘媛吉宏武高静毛伟杰邓楚

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

高密度CO2 分子间作用力肌球蛋白凡纳滨对虾

【基金项目】

：

国家自然科学基金面上项目(31371801,31771997);广东海洋大学创新强校重大培育项目(GDOU2017052603);国家现代农业(虾蟹)产业技术体系建设专项(CARS-47);广东普通高等学校水产品高值化加工与利用创新团队项目(GDOU2016030503)

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回回产卜爹仇贱回——回日E回。”。回祖一回“。回干肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》砧叫]们羽制作:陈恬’＃陈川个美食 Back to yield Buddy revenge - back to Japan E back. “Back once again.” Back to the dried meat in the magic N_. NH lP7-ewwe - “a” $ MN.W; - __._ - ------ "anvil called] feather production: Chen Tian

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