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[摘 要] 本文介绍了铁岭地区平榛栽培条件、栽培现状，以及铁岭地区发展榛子产业存在的优势和问题；提出了发展对策，以期为提升铁岭榛子产业化水平提供决策依据。
[关键词] 平榛；栽培现状；问题；对策
一、铁岭平榛栽培现状
1.铁岭自然、气候和植被
（1）铁岭自然、地理条件
铁岭市位于辽宁省北部，松辽平原中段。地处东经123°27’ ～ 125°06’，北纬41°59’ ～ 43°29’ 之间。全市东西最长134公里、南北端宽162公里，总面积1.3万平方公里。地势大体是东高中低、北高南低、西部稍高。山地和丘陵分列东西两侧，中部为由北向南缓泻的辽河平原。
（2）铁岭气候条件
铁岭属温带季风型大陆性气候。全年日照为2700小时左右，年平均降雨量为700毫米左右，年平均气温6.3℃，最低气温-31℃，最高气温34.4℃，封冻期150天左右，无霜期127-162天。全年四季分明，雨量适中，绝对适宜榛林的生长发育，发展榛子产业有着得天独厚的自然条件。
（3）铁岭土壤和植被概况
铁岭市在植被区划上位于暖温带落叶阔叶林区和温带针阔混交林区交汇处，植物种类比较丰富，约有1400余种。铁岭市西丰县、开原市及铁岭县的东部山区地处长白山支脉，雨量充沛，土层深厚肥沃。中西部丘陵平原地区人工防护林带纵横交错。公路两旁垂杨婆娑，水渠两岸绿柳依依，方田林网，构成了庞大的人工平原林区。铁岭野生植物约有百余种科，1100多种，占全省1/2以上。其中被人们认识的且经济价值较高的就有近百种，主要包括猕猴桃、山葡萄、枸杞、山梨、蕨菜、蘑菇、木耳、山参、细辛、桔梗、北五味子、穿山龙等。铁岭这块沃腴的土地上，人工养（种）殖（植）的土特产品亦驰名中外。铁岭榛子粒大、皮薄、含油率高，马家寨红石村在光绪年间曾被划为“御榛园”。
2.铁岭榛子利用现状
铁岭榛子是具有多种用途的油料作物，是我市山区兴林富民，可持续发展的主要经济树种。榛子是铁岭的特色，历史悠久、资源丰富，2005年全市野生榛林有35万亩。生态、经济、社会效益显著，开发潜力巨大。为此，铁岭市委、市政府作出一系列战略决策。2006年，榛子被列入“十一五”铁岭“四个百万亩工程”之一重点建设;2009年铁岭市榛林面积突破百万亩后，铁岭市委、市政府审时度势，重新定位，榛子产业上升为铁岭市农业主导产业。
“十一五”初期，铁岭市委、市政府科学谋划，确立了到2010年铁岭市榛林面积发展到100万亩的宏伟目标。 2009年，铁岭市委、市政府及时调整战略，规划到“十二五”期末，全市榛林全部实现标准园化生产，开发面积达到135万亩，产果面积达到100万亩，产量达到5000万公斤，实现产值110亿元，增加值26亿元，山区农民人均榛子收入达到3000元。要经过10年的艰苦奋斗，把铁岭适合栽植榛子的山地全都建成榛子园、榛子山，并逐步向坡耕地拓展，真正形成“一市一业”。为实现这一目标，铁岭市委、市政府坚持生态建设产业化、产业发展生态化的基本原则，遵循基地规模化、生产集约化、经营产业化、投入多元化的发展思路，制定了《铁岭市榛子产业发展“十二五”规划》和年度指导计划，在全市所有山区乡镇组织实施。每年开展检查验收，对完成任务的乡镇重奖，对未完成任务的乡镇追究领导责任，在全市山区乡镇掀起了一场你追我赶发展榛子产业的热潮。经过6年的努力，铁岭、开原、西丰三个县市开发面积都超过了30万亩。
二、铁岭平榛发展的优势和问题
1.铁岭发展平榛的优势
铁岭野生榛林资源丰富，到2011年末，全市榛林面积达108万亩。铁岭的榛子出名了，有了自己的品牌，通过了国家质检总局的“榛子原产地保护标识”认证，为铁岭榛子取得了通关条件和关税上的优惠待遇。国家林业局又正式命名铁岭县为“中国榛子之乡”，又获得“中华名果”等称号，由此铁岭市的又一张“城市名片”已是名声在外。在品牌开发方面，先后成功注册了“铁珍”、“春园”、“极丰”、“马侍郞”、“宝华”、“刘迁”等多个绿色品牌，在市场上享有较高知名度。品牌汇聚效应，出了名的铁岭榛子价格翻番上涨，并高居于其他产地榛子价格之上，由40元/公斤上涨到80—100元/公斤，在榛子市场上独占价格与销售之首，这无疑更坚定了铁岭人发展榛子产业的决心与信心，并力争要把铁岭榛子带出国门走向世界，让全球人都品尝到“铁珍”、“极丰”、“春园”牌榛子。
铁岭林业部门拥有十分丰富的生产与管理经验，并组成榛子研究专家队伍，他们在各自的领域都有精深的研究，是辽北地区唯一的一支技术力量雄厚、作风过硬的专业之师与战斗之师。多年来，始终把榛子科研作为林业科研工作的重中之重，集中主要精力，集中技术力量，结合产业发展实际，围绕成果转化应用，开展实用技术研究。通过建立良种繁育基地，进行榛子优良品种选育、改良、扩繁等试验研究;以提高榛子产量、提升榛子品质为目的，开展了榛子引种、育种、繁育，野生资源的开发利用等方面进行系统研究等实用技术研究;积极探索榛子深加工技术难题，开展了榛子产品相关加工技术研究。一大批科技成果应运而生成功提升了铁岭野生榛子品质，榛子平均亩产提高10公斤，个别榛园最高达到90公斤。低温冷榨和二氧化碳超临界萃取技术工艺独特，2008年获国家专利，利用该技术提取的榛子油、榛子蛋白粉和高级膳食油等精深加工产品替代进口，填补国内空白。铁岭榛子科研立足实际，攻克了榛子生产环节的大量技术难题，实践应用，效果明显，有力促进了全市榛子产业健康发展、跨越式发展。目前，在平榛新品种选育，优良种质资源快速繁育，配方施肥、无公害防治等技术研究上也取得新突破。多年来，积累了大量的榛子生产与管理经验，为我市的榛子产业的发展提供了强有力的技术支撑，更为有利的技术优势在于广大的榛农，他们既有极高的生产热情，又有着多年来从生产中摸索出来的宝贵实践经验，是绝对不可忽视的又一技术源泉。
2.铁岭发展平榛的问题 （1）品种杂
由于野生榛林基本不进行栽培管理，品种杂乱。
（2）病虫害发病率高
由于野生榛林基本不进行栽培管理，致使瘪仁、空粒、虫果的比例很高，有的地方的虫果率甚至达到70%以上，商品果率很低。
（3）早春霜冻
受自然环境条件制约，早春霜冻情况频繁发生，影响早春雌花授粉。
（4）不孕不育
铁岭各县市区榛林存在不孕不育现象，在一定程度上影响了榛子的产量。
（5）深加工技术滞后
到2011年为止，全市榛子种植面积达到104万亩，产量已达到20000吨，也有许多榛子加工和销售网点，但大多局限于炒一炒就卖的初级加工，储存不利，往往会造成浪费，在一定程度上制约了销售。 （下转第116页）
（6）标准化建设落后
平榛属于野生资源，近几年才出现人工化栽植，
三、铁岭平榛发展的对策
1.优良品种选育
加强野生平榛优良品种的选育，尽快解决适栽区域、适栽技术，特别好死尽快选出优质、高产、抗霜的品种，使平榛良种化，真正成为一个优良的经济林主栽品种。在优良品种的选育与繁育上，开展良种的定向选育与鉴定技术，以期选育出产量高、质量好、抗性强的榛子新品种。
2.解决无性繁殖
目前生产主要靠播种育苗繁殖苗木，今后还应该探讨组培、嫩枝扦插、嫁接等多途径育苗技术。此外，必须制定苗木质量等级标准，结局当前苗木市场的混乱局面。
3.加强病虫害研究
病虫害仍是限制平榛高产、稳产的一个难题。因此，要结合现有的科研成果，研究有害生物发生规律、危害习性，发生消长与环境的关系及综合防治方法，开展榛子专用药研发工作。同时加强有害生物发生预测预报工作，深入开展抗病虫基因的选育工作，使榛子病虫害的防治进入新阶段。
4.建设高标准示范区
通过标准化示范区的建设，有效的组织千家万户的榛农依照标准生产榛子，将已有的科技成果及成功经验通过选择、综合、简化后制定为标准进行推广实施，使榛子产业发展全过程做到有标准可用、按标准实施、照标准验收，确保榛子产品优质高效。
5.技术人才的培养
平榛作为经济林栽培，技术要求也高。因此，要坚持加快发展，人才优先的原则，培养自己的技术人才队伍，一是榛子研究和推广技术人才的培养，二是种植企业、农民专业户技术骨干的培养，三是整合技术人才队伍，实行教学、研究、推广系统联合攻关，四是采取外地取经和请专家讲课、示范等方法，尽快建立一支育苗、栽培、管理经营、加工销售的专业技术队伍。
6.精深加工是发展榛子产业的必由之路
对榛子产品进行深加工研究，开发系列功能性产品、保健品和消费者喜爱的食品，实现榛子原料的综合利用，是发展榛子产业化的必由之路。
7.强化市场监督机制
强化标准化生产与质量监管。开展产品质量控制技术研究和副产品利用技术研究，保障产品质量安全和高效利用。
四、结论
目前，铁岭榛子产业发展，取得了阶段性成果，但仅此是远远不够的。我们应该针对当前存在的问题，组织科研、教学、推广三位一体的技术攻关队伍，加速优良品种选育、探索和攻克嫁接繁殖、扦插繁殖、组织培养等技术难关，同时做好全国榛子资源优良品种、优良种源选育（选择）和利用，建设高效示范基地，尽快形成符合生产实际，行之有效的全套平榛生产相关规程或标准。这是使铁岭榛子健康发展，真正成为一个优良的经济林栽培品种的根本途径。
参考文献
[1] 王贵禧 我国榛子科研进展与任务. 中国榛子科技与产业发展研讨会 2011.10
[2] 梁维坚, 董德芬. 大果榛子育种与栽培[M]. 北京: 中国林业出版社, 2002
[3] 曲世鹏, 等. 野生平榛园艺化栽培新技术[M]. 沈阳: 辽宁科学技术出版社, 2011
[4] 实现四大战略 建设中国榛子之都 铁岭市榛子产业发展“十二五”规划 2010
[关键词] 平榛；栽培现状；问题；对策
一、铁岭平榛栽培现状
1.铁岭自然、气候和植被
（1）铁岭自然、地理条件
铁岭市位于辽宁省北部，松辽平原中段。地处东经123°27’ ～ 125°06’，北纬41°59’ ～ 43°29’ 之间。全市东西最长134公里、南北端宽162公里，总面积1.3万平方公里。地势大体是东高中低、北高南低、西部稍高。山地和丘陵分列东西两侧，中部为由北向南缓泻的辽河平原。
（2）铁岭气候条件
铁岭属温带季风型大陆性气候。全年日照为2700小时左右，年平均降雨量为700毫米左右，年平均气温6.3℃，最低气温-31℃，最高气温34.4℃，封冻期150天左右，无霜期127-162天。全年四季分明，雨量适中，绝对适宜榛林的生长发育，发展榛子产业有着得天独厚的自然条件。
（3）铁岭土壤和植被概况
铁岭市在植被区划上位于暖温带落叶阔叶林区和温带针阔混交林区交汇处，植物种类比较丰富，约有1400余种。铁岭市西丰县、开原市及铁岭县的东部山区地处长白山支脉，雨量充沛，土层深厚肥沃。中西部丘陵平原地区人工防护林带纵横交错。公路两旁垂杨婆娑，水渠两岸绿柳依依，方田林网，构成了庞大的人工平原林区。铁岭野生植物约有百余种科，1100多种，占全省1/2以上。其中被人们认识的且经济价值较高的就有近百种，主要包括猕猴桃、山葡萄、枸杞、山梨、蕨菜、蘑菇、木耳、山参、细辛、桔梗、北五味子、穿山龙等。铁岭这块沃腴的土地上，人工养（种）殖（植）的土特产品亦驰名中外。铁岭榛子粒大、皮薄、含油率高，马家寨红石村在光绪年间曾被划为“御榛园”。
2.铁岭榛子利用现状
铁岭榛子是具有多种用途的油料作物，是我市山区兴林富民，可持续发展的主要经济树种。榛子是铁岭的特色，历史悠久、资源丰富，2005年全市野生榛林有35万亩。生态、经济、社会效益显著，开发潜力巨大。为此，铁岭市委、市政府作出一系列战略决策。2006年，榛子被列入“十一五”铁岭“四个百万亩工程”之一重点建设;2009年铁岭市榛林面积突破百万亩后，铁岭市委、市政府审时度势，重新定位，榛子产业上升为铁岭市农业主导产业。
“十一五”初期，铁岭市委、市政府科学谋划，确立了到2010年铁岭市榛林面积发展到100万亩的宏伟目标。 2009年，铁岭市委、市政府及时调整战略，规划到“十二五”期末，全市榛林全部实现标准园化生产，开发面积达到135万亩，产果面积达到100万亩，产量达到5000万公斤，实现产值110亿元，增加值26亿元，山区农民人均榛子收入达到3000元。要经过10年的艰苦奋斗，把铁岭适合栽植榛子的山地全都建成榛子园、榛子山，并逐步向坡耕地拓展，真正形成“一市一业”。为实现这一目标，铁岭市委、市政府坚持生态建设产业化、产业发展生态化的基本原则，遵循基地规模化、生产集约化、经营产业化、投入多元化的发展思路，制定了《铁岭市榛子产业发展“十二五”规划》和年度指导计划，在全市所有山区乡镇组织实施。每年开展检查验收，对完成任务的乡镇重奖，对未完成任务的乡镇追究领导责任，在全市山区乡镇掀起了一场你追我赶发展榛子产业的热潮。经过6年的努力，铁岭、开原、西丰三个县市开发面积都超过了30万亩。
二、铁岭平榛发展的优势和问题
1.铁岭发展平榛的优势
铁岭野生榛林资源丰富，到2011年末，全市榛林面积达108万亩。铁岭的榛子出名了，有了自己的品牌，通过了国家质检总局的“榛子原产地保护标识”认证，为铁岭榛子取得了通关条件和关税上的优惠待遇。国家林业局又正式命名铁岭县为“中国榛子之乡”，又获得“中华名果”等称号，由此铁岭市的又一张“城市名片”已是名声在外。在品牌开发方面，先后成功注册了“铁珍”、“春园”、“极丰”、“马侍郞”、“宝华”、“刘迁”等多个绿色品牌，在市场上享有较高知名度。品牌汇聚效应，出了名的铁岭榛子价格翻番上涨，并高居于其他产地榛子价格之上，由40元/公斤上涨到80—100元/公斤，在榛子市场上独占价格与销售之首，这无疑更坚定了铁岭人发展榛子产业的决心与信心，并力争要把铁岭榛子带出国门走向世界，让全球人都品尝到“铁珍”、“极丰”、“春园”牌榛子。
铁岭林业部门拥有十分丰富的生产与管理经验，并组成榛子研究专家队伍，他们在各自的领域都有精深的研究，是辽北地区唯一的一支技术力量雄厚、作风过硬的专业之师与战斗之师。多年来，始终把榛子科研作为林业科研工作的重中之重，集中主要精力，集中技术力量，结合产业发展实际，围绕成果转化应用，开展实用技术研究。通过建立良种繁育基地，进行榛子优良品种选育、改良、扩繁等试验研究;以提高榛子产量、提升榛子品质为目的，开展了榛子引种、育种、繁育，野生资源的开发利用等方面进行系统研究等实用技术研究;积极探索榛子深加工技术难题，开展了榛子产品相关加工技术研究。一大批科技成果应运而生成功提升了铁岭野生榛子品质，榛子平均亩产提高10公斤，个别榛园最高达到90公斤。低温冷榨和二氧化碳超临界萃取技术工艺独特，2008年获国家专利，利用该技术提取的榛子油、榛子蛋白粉和高级膳食油等精深加工产品替代进口，填补国内空白。铁岭榛子科研立足实际，攻克了榛子生产环节的大量技术难题，实践应用，效果明显，有力促进了全市榛子产业健康发展、跨越式发展。目前，在平榛新品种选育，优良种质资源快速繁育，配方施肥、无公害防治等技术研究上也取得新突破。多年来，积累了大量的榛子生产与管理经验，为我市的榛子产业的发展提供了强有力的技术支撑，更为有利的技术优势在于广大的榛农，他们既有极高的生产热情，又有着多年来从生产中摸索出来的宝贵实践经验，是绝对不可忽视的又一技术源泉。
2.铁岭发展平榛的问题 （1）品种杂
由于野生榛林基本不进行栽培管理，品种杂乱。
（2）病虫害发病率高
由于野生榛林基本不进行栽培管理，致使瘪仁、空粒、虫果的比例很高，有的地方的虫果率甚至达到70%以上，商品果率很低。
（3）早春霜冻
受自然环境条件制约，早春霜冻情况频繁发生，影响早春雌花授粉。
（4）不孕不育
铁岭各县市区榛林存在不孕不育现象，在一定程度上影响了榛子的产量。
（5）深加工技术滞后
到2011年为止，全市榛子种植面积达到104万亩，产量已达到20000吨，也有许多榛子加工和销售网点，但大多局限于炒一炒就卖的初级加工，储存不利，往往会造成浪费，在一定程度上制约了销售。 （下转第116页）
（6）标准化建设落后
平榛属于野生资源，近几年才出现人工化栽植，
三、铁岭平榛发展的对策
1.优良品种选育
加强野生平榛优良品种的选育，尽快解决适栽区域、适栽技术，特别好死尽快选出优质、高产、抗霜的品种，使平榛良种化，真正成为一个优良的经济林主栽品种。在优良品种的选育与繁育上，开展良种的定向选育与鉴定技术，以期选育出产量高、质量好、抗性强的榛子新品种。
2.解决无性繁殖
目前生产主要靠播种育苗繁殖苗木，今后还应该探讨组培、嫩枝扦插、嫁接等多途径育苗技术。此外，必须制定苗木质量等级标准，结局当前苗木市场的混乱局面。
3.加强病虫害研究
病虫害仍是限制平榛高产、稳产的一个难题。因此，要结合现有的科研成果，研究有害生物发生规律、危害习性，发生消长与环境的关系及综合防治方法，开展榛子专用药研发工作。同时加强有害生物发生预测预报工作，深入开展抗病虫基因的选育工作，使榛子病虫害的防治进入新阶段。
4.建设高标准示范区
通过标准化示范区的建设，有效的组织千家万户的榛农依照标准生产榛子，将已有的科技成果及成功经验通过选择、综合、简化后制定为标准进行推广实施，使榛子产业发展全过程做到有标准可用、按标准实施、照标准验收，确保榛子产品优质高效。
5.技术人才的培养
平榛作为经济林栽培，技术要求也高。因此，要坚持加快发展，人才优先的原则，培养自己的技术人才队伍，一是榛子研究和推广技术人才的培养，二是种植企业、农民专业户技术骨干的培养，三是整合技术人才队伍，实行教学、研究、推广系统联合攻关，四是采取外地取经和请专家讲课、示范等方法，尽快建立一支育苗、栽培、管理经营、加工销售的专业技术队伍。
6.精深加工是发展榛子产业的必由之路
对榛子产品进行深加工研究，开发系列功能性产品、保健品和消费者喜爱的食品，实现榛子原料的综合利用，是发展榛子产业化的必由之路。
7.强化市场监督机制
强化标准化生产与质量监管。开展产品质量控制技术研究和副产品利用技术研究，保障产品质量安全和高效利用。
四、结论
目前，铁岭榛子产业发展，取得了阶段性成果，但仅此是远远不够的。我们应该针对当前存在的问题，组织科研、教学、推广三位一体的技术攻关队伍，加速优良品种选育、探索和攻克嫁接繁殖、扦插繁殖、组织培养等技术难关，同时做好全国榛子资源优良品种、优良种源选育（选择）和利用，建设高效示范基地，尽快形成符合生产实际，行之有效的全套平榛生产相关规程或标准。这是使铁岭榛子健康发展，真正成为一个优良的经济林栽培品种的根本途径。
参考文献
[1] 王贵禧 我国榛子科研进展与任务. 中国榛子科技与产业发展研讨会 2011.10
[2] 梁维坚, 董德芬. 大果榛子育种与栽培[M]. 北京: 中国林业出版社, 2002
[3] 曲世鹏, 等. 野生平榛园艺化栽培新技术[M]. 沈阳: 辽宁科学技术出版社, 2011
[4] 实现四大战略 建设中国榛子之都 铁岭市榛子产业发展“十二五”规划 2010