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关于曼谷，先把玉佛寺、水上市场、骑大象这些刻板印象丢掉吧。老曼谷的玩法，已经不是一场克难的游记，而是一种“慢活”了。
曼谷这个国际都会，充满了无数的洞穴。我就好像艾丽斯梦游仙境一样，不小心掉进一个个洞穴，闯进了奇妙时空，水榭宫殿、至尊美食、殖民凤饭店、镜面金字塔、顶级SPA，都在转瞬之间出现我眼前，将我包围。
如果你尝过这些洞穴的滋味，就会像许多老曼谷一样，把它当成自己的后花园，一来再来了。
假如这世上，有一个宫殿是盖在荷花池之上，水殿风来暗香满，而你就坐在这个宫殿里，吃着精妙的泰国菜，那会是何等的感受?
我每次来到曼谷，就一定要来这样一个宫殿，体会这样的感受。而这家宫殿，其实正是一家餐厅，叫做Celadon，“榭乐登”。这是我认为全泰国第一的泰菜餐厅。除了美食，美景更是如梦似幻，尤其当夜晚来临，水殿打起灯光暗影。泰国菜更香了，人也更幽了。
豪华套餐价位低
位在素可泰饭店内的Celadon。提供的是泰国宫廷料理，稳妥曼妙，让我了解泰菜并不是“辣得好过瘾”这么简单，而是有更多微妙变化的。今年的A套餐，依序有米纸卷绿咖哩鸡、蒸虾香蕉花色拉、酸辣明虾汤、牡蛎酱香菇、鱼露拌炸鱼、红咖哩烤鸭等，色、香、味都是大家风范，层次分明流畅。
这样富丽堂皇，才一千一百铢，实在合算之极。干嘛在东京、纽约省吃俭用?在曼谷当王子、公主，多好!我还点了一道泰北的咖哩脆面(Khaosoi Gai)，附上的一碟辣椒油。闻起来竟然有茶香，咬下比芝麻还小的辣椒子，还是有一股茶的清韵，忽然辣气在口中爆炸，喷出鲜艳色彩，随之转成泼墨山水，渲染滋味，之后才渐渐缓和，轻描淡写而去。原来品味“辣”，也像品酒、品茶一样，有前、中、后段之分。那样的悠远，令我回味至今!
大快朵颐之后，不妨就在素可泰饭店(Sukhothai)各处逛逛。这家五星旅馆全体以素可泰王朝的特色打造，花同遍布，充满大大小小的佛像、陶瓷装饰，又现代又古雅，独特的泰式意境，媲美东方文华饭店。
来曼谷，只要两个人以上，搭出租车其实比搭捷运便宜，往往四、五十元新台币就到了。除非是塞车，我才搭捷运。吹着冷气，不知不觉就来到了另一个世界，看来是在“慢游”、“慢活”，但转瞬即至。譬如东方文华酒店，也是捷运站出口就到了，在河边有免费的渡轮接驳。
捷运站旁关食多
曼谷的东方文华酒店，是曾经连续六年排名世界第一的大饭店，怎可不逛?只要参观豪华大厅、众多小客厅、长廊，看根本看不完的传奇照片，如曾经莅临的少年泰皇、黛安娜王妃、同际巨星等名流，就够你晕眩了。又可去看昭披耶河的河景、逛逛热带花园，也是一乐。来这里点一份下午茶，餐后便可四处散步。也可以两个人吃一份，在贵族气派的厅堂享用三层糕点，相当划算。因为是殖民风味的大饭店，这里有英国下午茶的经典气氛，张爱玲爱吃的“司空”(scone)很地道，还有点上金箔的法国“歌剧院蛋糕”。
来了曼谷八次，我最爱住在色拉甸站(Saladaeng)外围，因为这是最好逛街的一区，离最红的百货商城“派拉冈”也才两站。“天堂城市”(Dusit Thani)是此区地点最好的五星饭店，在闹区逛累了，一躲进这个洞穴，大厅的瀑布流水，令人忘忧。我最常去的越南菜馆“天堂”TienDoung，就在这家饭店二楼。每次我必点的名菜，就是芝麻虾。香港也有“芝麻虾”，但作法与味道都不同，还是这一家的好。此菜共有五只炸明虾，但最妙处，还是撒了点点芝麻的虾片。此外像米煎饼(pan cake)、甘蔗虾、河粉春卷、椰壳明虾汤，都是一流越菜。
泰丝巨富豪宅游
曼谷的好餐厅就是这样，往往有壮观的美景相伴，内外通透。又如泰丝大王的故居“汤氏园林”(Jim Thomson’s House)，东西混搭、充满古董的华贵景致，非常值得参观，比如晚宴厅的西式餐桌，其实是用两张麻将桌拼成的。金汤森是美国人，二次大战时到泰国，本来是当秘密情报员，后来定居曼谷，将泰丝打造成时尚，成了巨富，又亲自设计了这栋风雅奇趣的园林豪宅。有一天他去马来西亚的丛林探险，就此神秘失踪，再也没有现身，真是传奇人生。这里食物平平，但只要在鲤鱼池边的餐厅喝一杯冰茶，就舍不得走了。
觉得这些都是老古董?那就钻到另一个洞穴，进入电梯，不到一分钟，你已经上升到曼谷最高的大楼State Tower，欣赏52楼的Breeze”微风”餐厅的奇幻景观，惊叹连连了。
摩天金塔赏夜景
The Lebua旅馆除了天际奇观的Sirocco“希乐可”露天餐厅，又再推出“微风”餐厅，以玻璃金字塔玩炫，像是在峡谷边立着薄薄一片镜子，我走近时有点腿软，又好奇又惊险，但一定要走过去看不可。时尚男女最爱来这里吹吹天顶微风，走过晶莹剔透的天空步道。这里有一个传奇是，男士在这里跟女友求婚，成功率是百分之百。
待在这栋大楼的The Lebua旅馆的最后一夜，我又搭电梯上到63楼天顶的Sirocco餐厅流连一番。我亲眼见到一对新婚的欧美男女，那挽起发髻的美女穿着超大蓬蓬裙的酒红晚礼服，露出肩背，公主般地与新郎四处合照。华贵的殿堂阶梯、天顶夜景，都太适合上演一出爱情神话了。有些禁止拍照的地方，也没有人阻止他们，谁教此情此景如此搭配呢!
我听着回响在天顶的爵士歌曲，很意外有这么一位歌声如此迷人壮阔的歌手。我站在云端，听着一首又一首的情歌，陶醉曼谷夜空中，男歌手唱着day and night，night and day……日以继夜，夜以继日，不断相爱，我听到半夜，人开始要散了，才恋恋不舍的搭电梯回到自己的房间。
时尚美食享精致
隔天迟迟醒来，来到“派拉冈”逛街，你会发现这里有好多台湾人、香港人，大家都熟门熟路。占地50万平方米的“派拉冈”百货，大气派胜过东京、上海，是泰国人气最旺的百货城，名牌林立，时尚男女川流不已。这里大到逛一整天都逛不完，大到在卖顶级跑车，蓝宝坚尼、保时捷、捷豹全都在展示，爱车人士拍照拍个不停。派拉冈G楼的美食街，也是我觉得最好的泰国美食街。自从它开幕，就抢走了Emporium美食街的一哥地位。这里食客最多，泰、越、星马等亚洲菜全都有，做菜透明化，让你一目了然，没有卫生之虞，气氛又活络，真是个“食乐园”。
再高档一点，则我会上到派拉冈二楼的‘ANo Other Hound’，吃创意菜。“独一无二的猎狗”，果真独步武林，融混功力超强。这是曼谷第一时装品牌Greyhound所开的餐厅，摩登黑竹林、塑料大吊灯、华贵中有俏皮趣味，时尚感很强。我这趟来了四、五次，吃了十多道菜，脆米饼上放辣味波隆那肉酱、生菜包切丁牛排沾芒果酱、泰式辣墨鱼面，样样都精妙非凡，仿佛一首新编的交响曲，不断有神奇发亮的音符闪烁，让我吃得忍不住微笑连连。
豆腐千层派，边缘黏稠又焦脆，挟了培根与鱼片的内里柔嫩鲜活，豆腐早已吸纳于无形。意大利蔬菜天妇罗，芳香扑鼻，又可沾塔塔酱调味。“香蕉巧克力”有六、七种冰甜品。每一道菜都忽软忽硬、忽黏忽脆，将我的口舌爱抚到欲死欲仙。嗯，嗯，我发出呻吟，太棒了!
之后我逛到号称“时尚街”的东罗(ThongLo)，却发现这里有点没落了。我灵机一动，来到隔壁与之平行的“SPA街”，就在苏公威路(Sukhumvit)的巷内。
脱胎换骨SPA街
一进这条街，气氛立即幽静下来，各家独栋的SPA各有特色、泰国风、巴厘岛风、英国乡村风的都有，我仿佛掉进了桃花源。曼谷是全球的SPA首都，真是名不虚传啊。我选了一家巴洛克风的复合店，不但可以做SPA，还是个发廊，许多泰国明星都是顾客。我在这里发现有两个女生正在讲国语，原来她们也是台湾来的。只见她们沉醉的模样，正在享受贵妇滋味呢!
我在金光闪闪中换了新发型，也做了“黄金SPA”，享受明星一般的待遇，出来满身香气，精油中含有大量的保加利亚玫瑰。喔，我全身肌肤仿佛被花朵包裹住了。
隔天我更上一层楼，到东方文华饭店体验“阿育微地”Ayurvedic SPA，在一个梦幻阁楼，接受印度体系的身心疗程。这个顶级SPA，《旅游休闲》杂志评为全球第五名，已经到了无微不至的地步。浴缸中一片片有机花瓣，水滴偶尔滴在浴缸里，反映在天花板的水影就一阵涟漪，美丽极了，可是怎么天花板会滴水呢?仔细一看，原来上面有隐形的滴水设计，这未免太细心了吧!经过按摩、蒸气浴、擦洗，被磨去了一层旧细胞，我从半梦半睡中醒来，全身气鼓鼓地，饱涨着能量与光芒。
走到河边去搭渡船，迎着微微吹来的熏风，我发现原来不只是曼谷菜令人精力旺盛，这下子我真是由里到外，全都活色生香起来了!
(责任编辑 唐 馨)
曼谷这个国际都会，充满了无数的洞穴。我就好像艾丽斯梦游仙境一样，不小心掉进一个个洞穴，闯进了奇妙时空，水榭宫殿、至尊美食、殖民凤饭店、镜面金字塔、顶级SPA，都在转瞬之间出现我眼前，将我包围。
如果你尝过这些洞穴的滋味，就会像许多老曼谷一样，把它当成自己的后花园，一来再来了。
假如这世上，有一个宫殿是盖在荷花池之上，水殿风来暗香满，而你就坐在这个宫殿里，吃着精妙的泰国菜，那会是何等的感受?
我每次来到曼谷，就一定要来这样一个宫殿，体会这样的感受。而这家宫殿，其实正是一家餐厅，叫做Celadon，“榭乐登”。这是我认为全泰国第一的泰菜餐厅。除了美食，美景更是如梦似幻，尤其当夜晚来临，水殿打起灯光暗影。泰国菜更香了，人也更幽了。
豪华套餐价位低
位在素可泰饭店内的Celadon。提供的是泰国宫廷料理，稳妥曼妙，让我了解泰菜并不是“辣得好过瘾”这么简单，而是有更多微妙变化的。今年的A套餐，依序有米纸卷绿咖哩鸡、蒸虾香蕉花色拉、酸辣明虾汤、牡蛎酱香菇、鱼露拌炸鱼、红咖哩烤鸭等，色、香、味都是大家风范，层次分明流畅。
这样富丽堂皇，才一千一百铢，实在合算之极。干嘛在东京、纽约省吃俭用?在曼谷当王子、公主，多好!我还点了一道泰北的咖哩脆面(Khaosoi Gai)，附上的一碟辣椒油。闻起来竟然有茶香，咬下比芝麻还小的辣椒子，还是有一股茶的清韵，忽然辣气在口中爆炸，喷出鲜艳色彩，随之转成泼墨山水，渲染滋味，之后才渐渐缓和，轻描淡写而去。原来品味“辣”，也像品酒、品茶一样，有前、中、后段之分。那样的悠远，令我回味至今!
大快朵颐之后，不妨就在素可泰饭店(Sukhothai)各处逛逛。这家五星旅馆全体以素可泰王朝的特色打造，花同遍布，充满大大小小的佛像、陶瓷装饰，又现代又古雅，独特的泰式意境，媲美东方文华饭店。
来曼谷，只要两个人以上，搭出租车其实比搭捷运便宜，往往四、五十元新台币就到了。除非是塞车，我才搭捷运。吹着冷气，不知不觉就来到了另一个世界，看来是在“慢游”、“慢活”，但转瞬即至。譬如东方文华酒店，也是捷运站出口就到了，在河边有免费的渡轮接驳。
捷运站旁关食多
曼谷的东方文华酒店，是曾经连续六年排名世界第一的大饭店，怎可不逛?只要参观豪华大厅、众多小客厅、长廊，看根本看不完的传奇照片，如曾经莅临的少年泰皇、黛安娜王妃、同际巨星等名流，就够你晕眩了。又可去看昭披耶河的河景、逛逛热带花园，也是一乐。来这里点一份下午茶，餐后便可四处散步。也可以两个人吃一份，在贵族气派的厅堂享用三层糕点，相当划算。因为是殖民风味的大饭店，这里有英国下午茶的经典气氛，张爱玲爱吃的“司空”(scone)很地道，还有点上金箔的法国“歌剧院蛋糕”。
来了曼谷八次，我最爱住在色拉甸站(Saladaeng)外围，因为这是最好逛街的一区，离最红的百货商城“派拉冈”也才两站。“天堂城市”(Dusit Thani)是此区地点最好的五星饭店，在闹区逛累了，一躲进这个洞穴，大厅的瀑布流水，令人忘忧。我最常去的越南菜馆“天堂”TienDoung，就在这家饭店二楼。每次我必点的名菜，就是芝麻虾。香港也有“芝麻虾”，但作法与味道都不同，还是这一家的好。此菜共有五只炸明虾，但最妙处，还是撒了点点芝麻的虾片。此外像米煎饼(pan cake)、甘蔗虾、河粉春卷、椰壳明虾汤，都是一流越菜。
泰丝巨富豪宅游
曼谷的好餐厅就是这样，往往有壮观的美景相伴，内外通透。又如泰丝大王的故居“汤氏园林”(Jim Thomson’s House)，东西混搭、充满古董的华贵景致，非常值得参观，比如晚宴厅的西式餐桌，其实是用两张麻将桌拼成的。金汤森是美国人，二次大战时到泰国，本来是当秘密情报员，后来定居曼谷，将泰丝打造成时尚，成了巨富，又亲自设计了这栋风雅奇趣的园林豪宅。有一天他去马来西亚的丛林探险，就此神秘失踪，再也没有现身，真是传奇人生。这里食物平平，但只要在鲤鱼池边的餐厅喝一杯冰茶，就舍不得走了。
觉得这些都是老古董?那就钻到另一个洞穴，进入电梯，不到一分钟，你已经上升到曼谷最高的大楼State Tower，欣赏52楼的Breeze”微风”餐厅的奇幻景观，惊叹连连了。
摩天金塔赏夜景
The Lebua旅馆除了天际奇观的Sirocco“希乐可”露天餐厅，又再推出“微风”餐厅，以玻璃金字塔玩炫，像是在峡谷边立着薄薄一片镜子，我走近时有点腿软，又好奇又惊险，但一定要走过去看不可。时尚男女最爱来这里吹吹天顶微风，走过晶莹剔透的天空步道。这里有一个传奇是，男士在这里跟女友求婚，成功率是百分之百。
待在这栋大楼的The Lebua旅馆的最后一夜，我又搭电梯上到63楼天顶的Sirocco餐厅流连一番。我亲眼见到一对新婚的欧美男女，那挽起发髻的美女穿着超大蓬蓬裙的酒红晚礼服，露出肩背，公主般地与新郎四处合照。华贵的殿堂阶梯、天顶夜景，都太适合上演一出爱情神话了。有些禁止拍照的地方，也没有人阻止他们，谁教此情此景如此搭配呢!
我听着回响在天顶的爵士歌曲，很意外有这么一位歌声如此迷人壮阔的歌手。我站在云端，听着一首又一首的情歌，陶醉曼谷夜空中，男歌手唱着day and night，night and day……日以继夜，夜以继日，不断相爱，我听到半夜，人开始要散了，才恋恋不舍的搭电梯回到自己的房间。
时尚美食享精致
隔天迟迟醒来，来到“派拉冈”逛街，你会发现这里有好多台湾人、香港人，大家都熟门熟路。占地50万平方米的“派拉冈”百货，大气派胜过东京、上海，是泰国人气最旺的百货城，名牌林立，时尚男女川流不已。这里大到逛一整天都逛不完，大到在卖顶级跑车，蓝宝坚尼、保时捷、捷豹全都在展示，爱车人士拍照拍个不停。派拉冈G楼的美食街，也是我觉得最好的泰国美食街。自从它开幕，就抢走了Emporium美食街的一哥地位。这里食客最多，泰、越、星马等亚洲菜全都有，做菜透明化，让你一目了然，没有卫生之虞，气氛又活络，真是个“食乐园”。
再高档一点，则我会上到派拉冈二楼的‘ANo Other Hound’，吃创意菜。“独一无二的猎狗”，果真独步武林，融混功力超强。这是曼谷第一时装品牌Greyhound所开的餐厅，摩登黑竹林、塑料大吊灯、华贵中有俏皮趣味，时尚感很强。我这趟来了四、五次，吃了十多道菜，脆米饼上放辣味波隆那肉酱、生菜包切丁牛排沾芒果酱、泰式辣墨鱼面，样样都精妙非凡，仿佛一首新编的交响曲，不断有神奇发亮的音符闪烁，让我吃得忍不住微笑连连。
豆腐千层派，边缘黏稠又焦脆，挟了培根与鱼片的内里柔嫩鲜活，豆腐早已吸纳于无形。意大利蔬菜天妇罗，芳香扑鼻，又可沾塔塔酱调味。“香蕉巧克力”有六、七种冰甜品。每一道菜都忽软忽硬、忽黏忽脆，将我的口舌爱抚到欲死欲仙。嗯，嗯，我发出呻吟，太棒了!
之后我逛到号称“时尚街”的东罗(ThongLo)，却发现这里有点没落了。我灵机一动，来到隔壁与之平行的“SPA街”，就在苏公威路(Sukhumvit)的巷内。
脱胎换骨SPA街
一进这条街，气氛立即幽静下来，各家独栋的SPA各有特色、泰国风、巴厘岛风、英国乡村风的都有，我仿佛掉进了桃花源。曼谷是全球的SPA首都，真是名不虚传啊。我选了一家巴洛克风的复合店，不但可以做SPA，还是个发廊，许多泰国明星都是顾客。我在这里发现有两个女生正在讲国语，原来她们也是台湾来的。只见她们沉醉的模样，正在享受贵妇滋味呢!
我在金光闪闪中换了新发型，也做了“黄金SPA”，享受明星一般的待遇，出来满身香气，精油中含有大量的保加利亚玫瑰。喔，我全身肌肤仿佛被花朵包裹住了。
隔天我更上一层楼，到东方文华饭店体验“阿育微地”Ayurvedic SPA，在一个梦幻阁楼，接受印度体系的身心疗程。这个顶级SPA，《旅游休闲》杂志评为全球第五名，已经到了无微不至的地步。浴缸中一片片有机花瓣，水滴偶尔滴在浴缸里，反映在天花板的水影就一阵涟漪，美丽极了，可是怎么天花板会滴水呢?仔细一看，原来上面有隐形的滴水设计，这未免太细心了吧!经过按摩、蒸气浴、擦洗，被磨去了一层旧细胞，我从半梦半睡中醒来，全身气鼓鼓地，饱涨着能量与光芒。
走到河边去搭渡船，迎着微微吹来的熏风，我发现原来不只是曼谷菜令人精力旺盛，这下子我真是由里到外，全都活色生香起来了!
(责任编辑 唐 馨)