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乳制品概述指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,加工制作的产品.乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）;乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）;其他乳制品（等）.
我国乳制品质量发展趋势
【摘 要】
：
乳制品概述指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,加工制作的产品.乳制品包括液体
【机 构】
：
湛江燕塘乳业有限公司
【出 处】
：
食品界
【发表日期】
：
2018年4期
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