氮肥运筹对免耕高留茬抛秧稻氮素吸收、运转和子粒品质的影响

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田间裂区试验研究了氮肥运筹对免耕高留茬抛秧稻氮素吸收、运转和稻米品质的影响。结果表明,随施氮量增加,水稻吸氮增多,转移到穗部的比例下降、滞留在叶片中的比例增加,氮素干物质生产效率和产谷效率下降。增施氮肥提高了糙米率、精米率和整精米率,垩白米率、垩白度和蛋白质含量随施氮量增加而上升。随施氮量的增加,淀粉RVA谱特征的最高粘度和崩解值降低,消减值和糊化温度升高。基:蘖:穗肥比为7:0:3和4:3:3处理提高了氮素农学效率、稻米蛋白质含量、消减值,降低了最高粘度。
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